咖啡拉花藝術(shù)是什么
作者：塞納左岸小編 發(fā)布時(shí)間：2015-06-19 11:02:26
相信很多愛咖啡的朋友都喝過花式咖啡，像塞納左岸花式熱咖啡、塞納左岸3D咖啡等，都是漂亮又美味。那么咖啡拉花藝術(shù)是什么呢？和塞納左岸咖啡小編一起來探索吧。
塞納左岸3D咖啡
咖啡拉花藝術(shù)是一個(gè)將打成奶泡的牛奶傾倒進(jìn)濃縮咖啡中，從而得到咖啡表面上帶有設(shè)計(jì)圖案的拿鐵咖啡的制作方法。拉花藝術(shù)也可以是直接在奶泡的表面上畫出簡單的美化圖案。
?咖啡拉花的種類
?咖啡拉花的種類
據(jù)塞納左岸咖啡小編了解，目前有兩種拉花廣為應(yīng)用：“自由傾倒”和“雕花”。“自由傾倒”在美國咖啡館中更為廣泛應(yīng)用，這在制作咖啡時(shí)需要多一些的準(zhǔn)備時(shí)間。
傾倒
最常見的傾倒拉花圖案是心形、薔薇花形和蕨類葉形。其中心形更為容易制成，常用于制作瑪奇朵;而薔薇花形則較為復(fù)雜，常用于制作拿鐵咖啡。更復(fù)雜的圖案也是可能的，有些圖案需要傾倒好幾次。
雕花
雕花的圖案可以從簡單的幾何圖形到復(fù)雜的繪畫，如帶有陰影的立體感圖形：動物、花等，并且有些圖案需要用到咖啡攪拌器來固定。采用雕花技術(shù)的拉花咖啡的壽命相比傾倒技術(shù)的要短，因?yàn)槟膛莘纸獾酶臁?br />
塞納左岸咖啡小編認(rèn)為拉花藝術(shù)特別難以制作，因?yàn)橹谱骼▽饪s咖啡杯和牛奶有一定的要求。并且拉花的好壞也有咖啡師的豐富經(jīng)驗(yàn)和制作濃縮咖啡機(jī)的質(zhì)量來決定。最后，傾倒出美麗的拉花，就像塞納左岸3D咖啡，對于啡師來說絕對是個(gè)制作塞納左岸咖啡藝術(shù)家的挑戰(zhàn)。
