Tims咖啡 “咖啡+貝果”，健康飲食理念，能否建立細(xì)分賽道

作者：塞納左岸小編發(fā)布時間：2024-11-01 17:14:24

來自加拿大的咖啡品牌Tim Hortons（以下簡稱Tims），一直以來也備受關(guān)注。產(chǎn)品主打精品咖啡與貝果，強(qiáng)調(diào)健康飲食理念，承諾0植脂末、0奶精、0氫化植物油、0反式脂肪酸、0速溶茶粉等。

“咖啡+貝果”，能否建立穩(wěn)定細(xì)分賽道
如果說參與價格戰(zhàn)是所有咖啡品牌不得不的選擇，那么闖出一條新的細(xì)分賽道，建立品牌特色認(rèn)知，則是所有咖啡品牌在不斷努力想要獲得的。

“咖啡+暖食”這種產(chǎn)品策略，不禁讓人想到麥當(dāng)勞與肯德基，他們都推出了自己獨(dú)立的咖啡品牌，但是在經(jīng)營上，實(shí)際與本身快餐業(yè)務(wù)高度綁定，單點(diǎn)咖啡與點(diǎn)“咖啡+暖食”套餐的性價比完全不同。

我們再回來看Tims，有優(yōu)勢的也是類似的產(chǎn)品邏輯。

星巴克是“咖啡+甜品+第三空間”、Tims是“咖啡+貝果”、塞納左岸是“咖啡+西式輕餐+第三空間”，這也是三家品牌最突出的標(biāo)識，以及可以繼續(xù)深耕與強(qiáng)化的品牌發(fā)展路徑。各有特色，各有細(xì)分需求滿足，如果Tims可以在貝果類產(chǎn)品方面做的更好，是有很大可能建立起屬于自己的細(xì)分賽道優(yōu)勢。

Tims開放加盟，提升拓店速度
開放加盟，一方面品牌可以以更低的資金壓力實(shí)現(xiàn)門店規(guī)模的提升，實(shí)現(xiàn)更多受眾群體的需求覆蓋，實(shí)現(xiàn)更好的服務(wù)便利性，另一方面，也可以實(shí)現(xiàn)盈利提升，比如瑞幸咖啡25%的收入都來自于合伙人門店。