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預(yù)測:2023年中國咖啡市場規(guī)模可達(dá)人民幣479億元

作者:塞納左岸小編 發(fā)布時間:2022-03-28 17:28:51
星巴克臻選上海烘焙工坊Roastery開業(yè),這是繼2014年總部西雅圖首家Roastery之后,全球第二家臻選烘培工坊。
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盡管室內(nèi)空間超過800坪,但蜂擁而至的人潮,還是讓星巴克不得不采取限流措施。連續(xù)幾天時間,消費者至少得排隊一個小時以上,才進(jìn)得了門喝上一杯咖啡。

根據(jù)星巴克公布的數(shù)據(jù),上海臻選烘焙工坊開業(yè)前八周,平均每天營業(yè)額高達(dá)6.4萬美元,是美國店面平均一周營收的兩倍。盡管大陸星巴克的咖啡并不便宜,但擋不住大陸民眾對星巴克的喜愛。

因此,從1999年星巴克在北京國際貿(mào)易中心開出中國市場首家門店后,如今已經(jīng)在中國大陸130多座城市擁有超過3,000家門店,中國也成為僅次于美國的星巴克第二大市場。

據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院日前發(fā)布的報告顯示,2007年中國咖啡店數(shù)量尚不足1.6萬家。然而到2016年底,全大陸咖啡店數(shù)量已達(dá)到8.5萬家。2017年,中國咖啡店行業(yè)市場規(guī)模達(dá)到人民幣209億元,已經(jīng)是一個龐大的產(chǎn)業(yè)。

報告稱,盡管目前咖啡市場以超乎想像的速度飛快發(fā)展,咖啡店數(shù)量也有大幅度增長,但與歐美、日韓等國家相比,大陸人均咖啡消費量依然偏低。據(jù)調(diào)查,目前大陸每人每年咖啡消費量約20杯,日韓則是200杯,歐美更可達(dá)到500杯。

隨著新生代消費群體逐漸崛起,并成為咖啡消費主要力量,前瞻產(chǎn)業(yè)研究院認(rèn)為,中國咖啡市場潛力將進(jìn)一步釋放,預(yù)估未來幾年將保持11%至15%左右的速度持續(xù)成長,2023年市場規(guī)模可望達(dá)到人民幣479億元。

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