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6個咖啡知識問題解答

作者:塞納左岸小編 發布時間:2015-06-19 10:24:58

 問:咖啡豆開封后是否要存放冰箱?該如何保存呢?
        答:只要密封放在一般常溫陰涼地方即可。不建議咖啡放在冰箱里,如果說放入冰箱,當您想喝咖啡時拿進拿出的,咖啡的保鮮溫度方面不穩定,反而導致氣味散失的更快,更何況咖啡有除臭的功能,這不就成了除臭劑了。最重要的是只要拆封后盡快喝完! !

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6個咖啡知識問題解答


       問:喝咖啡也可以減肥? 答:是的!前提是不能加任何香料(糖、奶精等)。單純的黑咖啡,因為咖啡可以促進人體新陳代謝,其實是可以瘦身的,但是要適量(建議一天不要超過2杯),這樣才能瘦得健康又漂亮。
       問:咖啡豆的保存期限是多久? 答:只要不開封,賞味期限長達一年,但是開封后要特別注意保存方法,當然最好是盡快品嘗。
       問:為何咖啡豆表面會變得油油的?
       答:以下兩個因素讓咖啡豆出油:1、陽光照射,2、溫度太高。要注意保存方式了。
       問:為何沒有開封的咖啡豆,包裝袋變得又鼓又脹,充滿氣體? 答:烘焙過的咖啡豆仍然是充滿生命力的,并且會不斷的進行化學作用,釋放出二氧化碳,所以包裝袋才會被氣體脹得鼓鼓的,有這樣的現象,表示咖啡豆很新鮮喔!
       問:包裝袋上透氣鈕是做什么用的?會不會造成空氣進入包裝,造成氧化? 答:這是專利的單向透氣鈕,功能是可以把咖啡豆化學作用產生的二氧化碳排出,只要輕輕擠壓包裝袋,氣體就會從透氣鈕排出,此時將鼻子湊近,可以聞到陣陣的咖啡香。由于是單向設計,氣體只能排出,無法進入。

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