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塞納左岸500平米馬爾康連鎖店開業,沿著川藏線的詩與遠方

作者:塞納左岸小編 發布時間:2023-07-26 10:59:36
阿壩、甘孜、那曲,還有剛剛開業的塞納左岸馬爾康連鎖店,沿著川藏線,一路的咖啡香,一路的詩與遠方~
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一方土地,養一方咖啡
塞納左岸是一家全國連鎖的咖啡品牌,從北上廣深一線城市,再到二三線城市、南北方,以及各類商圈,都有足夠多的案例。
 
阿壩、甘孜、那曲,以及剛剛開業的馬爾康連鎖店,屬于藏區少數民族文化地區,那么意味著消費者的生活文化與飲食文化習慣,就與其他區域有著差異性。
 
如何即滿足消費者的地域差異性需求,又能利用這種差異性建立門店經營特色,是塞納左岸提供的“咖啡連鎖解決方案”中非常重要的一環。像是塞納左岸阿壩店與甘孜店,目前已經在原有咖啡店基礎上,融合了營地服務—“咖啡+營地”。
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塞納左岸非常注重咖啡文化與生活文化,闡述的“精品咖啡概念,不只有好咖啡,還有好的文化體驗。”塞納左岸咖啡馬爾康連鎖店的開業,為川藏線這條詩與遠方的路線,又增加了新的好去處。
 
相信,無論是路過的旅行者、朝圣者,還是當地居民,在這里都能體驗到純粹的咖啡文化以及美好生活方式。
 
堅持開大型店的塞納左岸咖啡
塞納左岸咖啡80%的連鎖店都超過300平米,目前這種超過300平米的連鎖店在全國有700多家。
 
那么,堅持的理由呢?為什么80%都是大型的復合咖啡西餐廳呢?
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其一是因為客觀現實。不管瑞幸咖啡的9.9咖啡賣的多好,我們都不得不承認,國內的咖啡需求分層依舊明顯,大量的咖啡需求依舊集中在一二線城市,白領、上班族是消費主力軍。而到三四線城市,需求會有階梯式的下滑,所以也有很多人說:“一個城市的咖啡館數量,說明了一個城市經濟活力狀態”。
 
塞納左岸的小咖啡館(產品以咖啡和西點為主,面積100㎡以內),主要集中在一二線城市,還有機場、高鐵站、醫院等等特殊商圈,保障咖啡店的存活率與盈利能力,同時也保障品牌與加盟商雙方的利益。
 
其二,塞納左岸非常注重咖啡店的文化體驗與生活體驗。比如最直接的空間設計文化體驗,然后喝咖啡就餐的舒適度與私密性。再比如類似星巴克烘焙工坊的店型,需要在店內放置咖啡豆烘焙機,店內自行烘焙各種精品生豆。
 
考慮市場現實、消費者需求,提升服務品質,迭代新品,建立品牌差異性,構建特色服務等等,總結起來:“讓每一家塞納左岸咖啡的連鎖店都能經營的更好”。
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塞納左岸不是上島咖啡,也不是才關了50家店的太平洋咖啡。塞納左岸對咖啡,對國內咖啡市場與消費者一直有著自己的理解。不一味的墨守成規,也不隨波逐流,該堅守的東西堅守,該丟掉的不合時宜的,就抓緊更新迭代。

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