優(yōu)酷聯(lián)合活動總結(jié)--加盟咖啡店你真正需要的是什么？

作者：塞納左岸小編發(fā)布時間：2017-02-16 11:34:01

　　加盟連鎖行業(yè)有著快速擴張的屬性，咖啡加盟行業(yè)自然也有著這樣的特征。雖然快速擴張可是實現(xiàn)品牌的規(guī)模化，但是對于很多公司來說，他們無法平衡快速擴張所帶來的管理、品質(zhì)、服務(wù)的質(zhì)量問題，某韓式咖啡品牌的衰敗及前不久的某牛排加盟連鎖品牌，以鴨肉充當牛肉的事件，都很能說明問題。

　　加盟連鎖模式是一種非常優(yōu)秀的商業(yè)模式，將投資形式多樣化起來，投資人進行投資活動，不再只是局限于自己熟知的領(lǐng)域，借由如塞納左岸咖啡一樣優(yōu)秀的連鎖品牌，可以實現(xiàn)資本的跨行業(yè)多元投資。
　　面對如此優(yōu)秀的商業(yè)模式，塞納左岸咖啡是清醒的，不盲目的擴張，而是扎實的積累品牌的實戰(zhàn)專業(yè)能力，保障面向市場的都是高品質(zhì)的本土化咖啡體驗。而對于投資伙伴，塞納左岸咖啡堅持“運營管理+運營支持”的規(guī)范化與系統(tǒng)化。
　　你要相信，不是每一個人都能與塞納左岸咖啡合作，而一旦你成為塞納左岸咖啡的合作伙伴，我們就會給你最好的！比如，這次塞納左岸咖啡聯(lián)合優(yōu)酷網(wǎng)進行投資商咖啡店運營支持及消費者回饋活動。
　　1、消費者參與度及門店營業(yè)額反映如何
　　第一批投入的10000張優(yōu)惠券已經(jīng)全部領(lǐng)取完畢，鑒于消費者的熱情，塞納左岸咖啡與優(yōu)酷網(wǎng)溝通后，第二批10000張優(yōu)惠券已經(jīng)開始投放，沒有領(lǐng)到的朋友，可以在“優(yōu)酷會員福利社”中參與活動，領(lǐng)取優(yōu)惠券。

　　這一期活動的門店營業(yè)額反饋數(shù)據(jù)還在整理中，但就目前的數(shù)據(jù)來看，反映良好，相比去年還有所增長，一方面原因是持續(xù)性活動的品牌效應(yīng)，另一方面原因我們也能看到國內(nèi)咖啡市場的增長確實很快。
　　2、投資商真正的需求是什么？
　　僅僅是一個品牌的名字？顯然不是，這涉及加盟連鎖行業(yè)的本質(zhì)價值。
　　通過多年的觀察可以看得出，很多的投資商本身都是從事其他行業(yè)的，進行跨界投資，對他們來說也是一次挑戰(zhàn)。不懂咖啡店設(shè)計、不懂裝修成本控制、不知道如何布局產(chǎn)品及運營策略，他們需要的更多的是咖啡店實戰(zhàn)專業(yè)能力的引入。

　　不少加盟連鎖公司，只是把品牌的使用權(quán)當作產(chǎn)品來賣，不管后期運營，不重視加盟店的產(chǎn)品與服務(wù)質(zhì)量，導(dǎo)致很多投資商的咖啡店是開起來了，但是根本不知道怎么運營咖啡店。“旁邊的咖啡店很火，但是我的店里就是沒人”，這是很多咖啡店主的心聲，更要命的是，你還完全找不到問題的頭緒，不知道問題出在哪。
　　塞納左岸咖啡深知投資商真正需要的是什么，因此在后期的管理運營體系上下了很大的功夫。如派駐專業(yè)咖啡店實戰(zhàn)人才駐店12個月以內(nèi)，實戰(zhàn)運營能力落地的同時，幫助投資商搭建自己的咖啡店運營團隊。再比如此次與優(yōu)酷的聯(lián)合活動，塞納左岸咖啡總部自己掏腰包，在廣告媒體運營方面為投資商提供大力支持。
　　3、想省心，還是要良心！！！
　　不為投資商的后期運營提供支持與幫助，確實很省心、省力，但這會給投資商的運營造成巨大的壓力與麻煩，可能會造成投資商把金錢與精力都投入到運營當中，最后的回報卻不如人意，甚至造成虧損。

　　商業(yè)追求效益最大化，這是商業(yè)規(guī)則，無可厚非，但是沒有了“良心”，就會失去投資商與市場的信任，公司走不長遠。塞納左岸咖啡能走過11年的歷程，就是時刻用這顆“商業(yè)良心”警惕自身，實實在在的積攢咖啡店實戰(zhàn)專業(yè)能力，踏踏實實的做品牌，把有價值的、能賺錢的實戰(zhàn)技術(shù)與能力給予投資商。
　　最后，感謝全體投資商多年來的信任，感謝所有咖粉一如既往的支持，塞納左岸咖啡會帶著你們的信任與支持，繼續(xù)努力，明天會更好！

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